לירקות

לחתוך ירקות שורש ואחרים, לפרוסות/ קוביות בינוניות, להניח על מגש אפייה, לזלף שמן זית איכותי, לפזר מעט מלח הימלאיה, פלפל שחור ועשבי תיבול ולצלות ב- 200 מעלות למשך 40 דקות, או עד שהירקות מתרככים (אך לא מתרככים מדי).

לטחינה ספירולינה

מכניסים למעבד מזון, במינונים שאוהבים, טחינה משומשום מלא, לימון, מעט מים, שום, מלח הימלאיה וספירולינה טרייה מופשרת (יחס של כפית ספירולינה לכל כוס יתר הרכיבים) ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק וצבע אחיד.
אפשר להוסיף חופן פטרוזיליה/ כוסברה.
מפזרים בנדיבות מעל הירקות המוכנים ומגישים באהבה.
מדוע דווקא טחינה משומשום מלא? מפני שהיא עשירה בסידן עד פי 100 מטחינה גולמית רגילה!
המתכון באדיבות טלי מחלב, עיתונאית, בלוגרית ומאמנת לאורח חיים בריא.

לכתבה המלאה לחצו כאן
Facebook